Taze soğanları ikiye bölün ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Onları folyoya sarın ve radicchio için de aynı işlemi yapın.
Taze soğan ve radicchio'yu ızgarada pişirin.
Fiorentina'yı oda sıcaklığında alın ve iri tuzla iyice ovun.
Fiorentina'yı kızgın ızgarada her iki tarafını 4 dakika boyunca kanlı kalacak şekilde pişirin.
Eti birkaç dakika dinlendirin.
Fileto ve kontrfileyi dilimleyin, tuz ve biraz zeytinyağı ile tatlandırın ve hazırladığınız garnitürlerle servis yapın.
Folyoya
Izgara
16 Şubat'a kadar FIORENTINA10 indiriminden yararlanarak alışverişte %10 indirim kazanın.
Italia, Emilia Romagna
| Enerji (kcal) | 56,9 |
| Karbonhidrat (g) | 0,14 |
| şekerler (g) | 0,14 |
| Yağlar (g) | 0,66 |
| doymuş yağ (g) | 0,2 |
| Protein (g) | 1,27 |
| Lif (g) | 0,03 |
| İndirim (g) | 0,01 |
