Sosisli ragù ile pici

Sosisli ragù ile pici

@salumeria-toscana

Sosisli ragù ile pici, Toskana kökenli, damaklarınızı şüphesiz memnun edecek harika bir rustik ve lezzetli bir ana yemektir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Pici
    Pici400g
  • Sosis
    Sosis500g
  • Domates püresi400g
  • Soğan1adet
  • Havuç1adet
  • Kereviz sapı1adet
  • Kırmızı şarap
    Kırmızı şarap100mL
  • Domates salçası1adet
  • Sızma zeytinyağı (EVO)
    Sızma zeytinyağı (evo)yeterince
  • Tuzyeterince
  • Pecorino Romano
    Pecorino romanoyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Pici Toscani - El Yapımı Makarna - Toscana Lezzetleri (500 gr)

    Pici Toscani - El Yapımı Makarna - Toscana Lezzetleri (500 gr)

    1 ürün
    216,60
  • Toskana Sosis - Otantik Lezzet ve Geleneksel Kalite (550gr)

    Toskana Sosis - Otantik Lezzet ve Geleneksel Kalite (550gr)

    1 ürün
    394,44-28%
  • Toskana Kırmızı Şarap IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi Organik

    Toskana Kırmızı Şarap IGT San Piero Tenuta di Castelfalfi Organik

    1 ürün
    770,64-23%
  • IGP Sertifikalı Toskana Sızma Zeytinyağı (500ml)

    IGP Sertifikalı Toskana Sızma Zeytinyağı (500ml)

    1 ürün
    725,04
  • Mağarada Olgunlaştırılmış Pecorino - Pecorino Peynirinin Mükemmelliği (650gr)

    Mağarada Olgunlaştırılmış Pecorino - Pecorino Peynirinin Mükemmelliği (650gr)

    1 ürün
    998,64-44%

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 6

    Soğan ve havucu temizleyin, kerevizi yıkayın ve tüm sebzeleri doğrayın.

  2. ADIM 2 / 6

    Geniş bir tencereye biraz sızma zeytinyağı dökün, sebzeleri ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 6-7 dakika kavurun.

  3. ADIM 3 / 6

    Kılıfından çıkarılmış ve küçük parçalara ayrılmış sosisleri ekleyin, kavurun ve kırmızı şarabı dökerek buharlaşmasını sağlayın.

  4. ADIM 4 / 6

    Domates püresi ve salçayı ekleyin, tahta kaşıkla karıştırın, hafifçe tuzlayın ve gerekirse sıcak su ile nemli tutarak kapağı kapalı olarak yaklaşık 30 dakika pişirmeye devam edin.

  5. ADIM 5 / 6

    Pici bol tuzlu suda pişirin.

  6. ADIM 6 / 6

    Pici sosisli ragù ile karıştırın ve servis edin, üzerine rendelenmiş pecorino serpin.

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)110,89
Karbonhidrat (g)4,49
şekerler (g)4,48
Yağlar (g)7,56
doymuş yağ (g)2,64
Protein (g)4,98
Lif (g)0,97
İndirim (g)0,34
  • Proteinler
    4,98g·28%
  • Karbonhidratlar
    4,49g·25%
  • Yağlar
    7,56g·42%
  • Lifler
    0,97g·5%