Brandy ve Parmigiano Reggiano soslu balkabaklı tagliatelle

Name: Brandy ve Parmigiano Reggiano soslu balkabaklı tagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Taze tagliatelle; 300 g Temizlenmiş balkabağı; 50 g Parmigiano Reggiano; 40 g Sarı soğan; 40 mL Brandy; 60 mL Taze sıvı krema; 20 mL Sızma zeytinyağı; 7 g İnce tuz; yeterince Karabiber; 6 g Taze maydanoz; yeterince Taze fesleğen

@vandelli-formaggi

Kategori: İlk yemekler

Rafine ve sarmalayıcı bir lezzete sahip bir ana yemek: taze tagliatelle, balkabağı kreması ve brandy sosu ile tatlandırılmış, eşsiz Parmigiano Reggiano ile zenginleştirilmiş. Tatlılık, aroma ve karakteri birleştiren bu tarif, masada sonbahar dokunuşuyla sürpriz yapmak için idealdir.

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

@vandelli-formaggi

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Taze tagliatelle320g
Temizlenmiş balkabağı300g
Parmigiano reggiano50g
Sarı soğan40g
Brandy40mL
Taze sıvı krema60mL
Sızma zeytinyağı20mL
İnce tuz7g
Karabiberyeterince
Taze maydanoz6g
Taze fesleğenyeterince

Hazırlık İçindekiler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Balkabağını küp küp doğrayın ve 4 dakika boyunca yağ ve doğranmış soğan ile tavada soteleyin.
ADIM 2 / 7
Brandy ile deglaze edin ve tamamen buharlaşmasını bekleyin.
ADIM 3 / 7
Krema, tuz ve karabiber ekleyin, ardından balkabağı yumuşayana kadar kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.
ADIM 4 / 7
Pürüzsüz bir krema elde edene kadar pişmiş balkabağını krema ile karıştırın.
ADIM 5 / 7
Tagliatelle'yi bol tuzlu suda pişirin, süzün ve hemen balkabağı kreması ile karıştırın.
ADIM 6 / 7
Rendelenmiş Parmigiano ve doğranmış maydanoz ekleyin, iyice karıştırarak harmanlayın.
ADIM 7 / 7
Tagliatelle'yi taze fesleğen ve isterseniz ekstra Parmigiano serpiştirerek servis edin.

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında 1 güne kadar, iyi kapatılmış şekilde saklayın. Az miktarda su veya süt ekleyerek ısıtın. Dondurmayın.

Menşei

Italia, Toscana

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	83,99
Karbonhidrat (g)	1,75
şekerler (g)	1,39
Yağlar (g)	6,22
doymuş yağ (g)	2,7
Protein (g)	2,65
Lif (g)	0,27
İndirim (g)	0,36

Proteinler
2,65g·24%
Karbonhidratlar
1,75g·16%
Yağlar
6,22g·57%
Lifler
0,27g·2%