Hızlı ve basit bir yemekle kendimizi rahatlatmaktan daha iyi ne olabilir ki, fazla çaba harcamadan? Geleneksel bir tarif, ama her zaman sıcaklık ve şiir dolu... ve süper ekonomik! Bu tarifte, intoleransı olanlar için nikel içermeyen domatesler kullandım, ama istediğiniz domates püresini kullanabilirsiniz. Domatesin tatlı lezzeti, yarı taze fesleğenin aromasıyla uyum sağlar. Ama her ikisi de fermente siyah sarımsağın lezzet patlamasıyla eşlik eder! Endişelenmeyin, o kadar nazik ki, tolere edemeyenlere bile öneririm: Deneyin ve görün!
Suyu ocağa koyun ve makarnayı tartın. Soğanı küçük parçalara kesin.
Yüksek bir tencerede zeytinyağını sarımsak ve soğan ile ısıtın. Sarımsak dişlerini ezmenizi öneririm, böylece aromalarını salarlar, aksi takdirde daha hafif bir tat için bütün bırakabilirsiniz.
Kavrulduktan sonra domates püresini ekleyin ve kaynamaya başladığında, tuz ve karabiber ile damak zevkinize göre ayarlayın. 5 dakika daha ocakta bırakın ve ocaktan aldıktan sonra fesleğeni ekleyin.
Makarnayı pişirin ve tuz ekleyin. Tarifin önerdiğinden bir dakika önce süzün ve makarnayı sosun içine koyarak, açık ateşte 1 dakika daha pişirin. Bu şekilde pişirme tamamlanacak ve sosu daha iyi emecektir.
Tabak hazır olur olmaz servis yapın ve ekmekle birlikte servis etmek için iyi bir miktar ekmek hazırlayın!
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 258,14 |
| Karbonhidrat (g) | 36,35 |
| şekerler (g) | 2,78 |
| Yağlar (g) | 10,19 |
| doymuş yağ (g) | 1,47 |
| Protein (g) | 6,85 |
| Lif (g) | 1,26 |
