香料汉堡配芒果和柚子酱

准备汉堡：在一个大碗中，将绞碎的肉与辣椒粉、孜然、辣椒、盐和胡椒混合。形成4个均匀的汉堡饼，然后在冰箱中静置至少15分钟。

准备酱汁：在另一个碗中，将切块的芒果与柚子的汁和果肉、剁碎的青葱、新鲜辣椒（可选）、香菜、特级初榨橄榄油和盐混合。搅拌均匀，然后放入冰箱静置以融合风味。

烹饪汉堡：将不粘锅加热，汉堡每一面煮4-5分钟，或者按所需的烹饪程度来处理。在烹饪快结束时，将汉堡包在锅上加热使其稍微脆皮。

组合：在汉堡包底部放上一片生菜，放上热汉堡，加入一大勺芒果和柚子酱，再搭配几片薄薄的红洋葱。

上菜：热汉堡配薯条或新鲜沙拉一起享用。