将烤箱预热至180°C。
在碗中，将第戎芥末与捣碎的芫荽籽、黑胡椒和橄榄油混合。加入少许盐。
用腌料刷鸡肉，并让其静置至少15分钟。
在烤盘中放置鸡腿，加入迷迭香，并烘烤约35-40分钟，或直到鸡肉呈金黄色并熟透。
清洗并将茴香切成薄片，将西兰花切成小朵。
在锅中加盐水煮沸，煮茴香和西兰花3-4分钟，直到它们变软但仍然脆。
将它们沥干并放入烤盘中，加入橄榄油、盐、胡椒和百里香调味。
在上面撒上磨碎的帕尔马干酪，并在180°C下烘烤约15分钟，或直到奶酪呈金黄色。
La chouffe belgian blond ale
保存在冰箱中（尤其是已经煮熟的鸡肉；配菜可以立即食用或在冰箱中保存1-2天）
| 能量 (千卡) | 120.04 |
| 碳水化合物 (g) | 3.93 |
| 其中糖分 (g) | 3.62 |
| 脂肪 (g) | 6.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.08 |
| 蛋白质 (g) | 10.27 |
| 纤维 (g) | 3 |
| 促销 | 0.1 |
