这是一道辛辣美味的开胃菜(或共享菜肴),非常适合朋友聚会。酥脆的玉米片覆盖着融化的奶酪,搭配清爽的酸奶油和新鲜的墨西哥莎莎酱,再加上绿色辣酱和塔巴斯科辣椒酱带来的适度辣味,味道丰富多样。Machete啤酒以其浓郁的葡萄柚、芒果和荔枝香气,强劲而有风格地搭配这道辛辣玉米片。其较高的酒精度(7.6%)缓和了辣椒的辣味,而明显的苦味(52 IBU)则平衡了奶酪和酸奶油的油腻感。热带水果香气在香菜、青柠和墨西哥莎莎酱的番茄中凸显,创造出大胆且平衡的搭配。为什么有效:Machete啤酒和玉米片都毫不妥协,味道浓烈、丰富且坚定。这种搭配是一场味觉的爆炸,挑战感官,却奖励那些在菜肴和饮品中寻求强烈体验的人。
准备墨西哥莎莎酱:将番茄和洋葱切成小方块,香菜和青辣椒切碎。将所有材料放入碗中,加入青柠汁和少许盐,腌制至少10分钟。
制作奶酪酱:在小锅中加热牛奶,加入用少量冷水溶解的玉米淀粉,搅拌至开始变稠。加入切达奶酪碎和甜辣椒粉,搅拌至奶酪酱变得浓稠顺滑。根据口味调节盐和胡椒。
组装玉米片:将玉米片铺在烤盘上,倒入热奶酪酱,然后加入几勺酸奶油和墨西哥莎莎酱。最后根据喜好滴入几滴绿色辣酱和塔巴斯科辣椒酱。
立即食用,配上青柠角,增添清新口感。
此菜应立即食用,以避免玉米片变软。分开保存的配料(墨西哥莎莎酱、奶酪酱)可在冰箱中保存1天。
Messico
能量 (千卡) | 177.63 |
碳水化合物 (g) | 20.2 |
其中糖分 (g) | 3.94 |
脂肪 (g) | 8.1 |
其中饱和脂肪 (g) | 4.21 |
蛋白质 (g) | 7.6 |
纤维 (g) | 1.88 |
促销 | 0.1 |