
热辣玉米片配融化奶酪、酸奶油、pico de gallo和绿色辣酱
@birrificio-del-ducato
一道辛辣可口的开胃菜(或共享菜),非常适合与朋友共度的夜晚。酥脆的玉米片覆盖着融化的奶酪,搭配清爽的酸奶油和新鲜的pico de gallo,再加上绿色辣酱和Tabasco的适度辣味。味道和质感的爆炸。凭借其爆炸性的葡萄柚、芒果和荔枝香气,Machete以强大而有风格的方式迎接辛辣玉米片的挑战。高酒精度(7.6%)软化了辣椒的热度,而明显的苦味(52 IBU)则抵消了奶酪和酸奶油的油腻。其热带香气在pico de gallo的香菜、酸橙和番茄中脱颖而出,创造出大胆而平衡的搭配。为什么它有效:Machete不妥协,玉米片也不妥协。两者都强烈、丰富且果断。这种搭配是一场味觉的爆炸,挑战感官,但奖励那些在盘子和杯子中寻找强烈情感的人。
难度: 简单
烹饪时间: 10 分钟烹饪: 10 分钟
准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟
国家: Messico
成分
份数
- 玉米片(最好是手工制作或无香料的)
200g200g - 全脂牛奶
200mL200mL - 切达干酪
150g150g - 玉米淀粉
5g5g - 甜辣椒粉
5g5g - 盐和胡椒适量
- 成熟番茄
2个2个 - 红洋葱
0.5个0.5个 - 新鲜香菜(束)
1束1束 - 酸橙
1个1个 - 青辣椒(jalapeño或类似)
1个1个 - 酸奶油
100mL100mL - 绿色辣酱(如jalapeño绿色辣酱)适量
- Tabasco适量
准备
- 第 1 步,共 4 步
准备pico de gallo:将番茄和洋葱切成小块,香菜和辣椒切碎。将所有材料放入碗中,加入酸橙汁和少许盐。腌制至少10分钟。
- 第 2 步,共 4 步
制作奶酪酱:在小锅中加热牛奶,加入用少量冷水溶解的淀粉,搅拌至开始变稠。加入切达干酪和甜辣椒粉,搅拌至奶油状。调味盐和胡椒。
- 第 3 步,共 4 步
组装玉米片:将薯片放在烤盘上,倒上热奶酪酱,然后加入酸奶油和pico de gallo。最后根据个人口味加入几滴绿色辣酱和Tabasco。
- 第 4 步,共 4 步
立即食用,搭配酸橙片以增添清新感。
一般信息
储存说明
该菜应立即食用,以避免玉米片变软。分开的成分(pico de gallo,奶酪酱)可以在冰箱中保存1天。
来源
Messico
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡) | 177.63 |
碳水化合物 (g) | 20.2 |
其中糖分 (g) | 3.94 |
脂肪 (g) | 8.1 |
其中饱和脂肪 (g) | 4.21 |
蛋白质 (g) | 7.6 |
纤维 (g) | 1.88 |
促销 | 0.1 |
- 蛋白质7.6g·20%
- 碳水化合物20.2g·53%
- 脂肪8.1g·21%
- 纤维1.88g·5%