开心果蛋白慕斯

挤干鱼胶粉并将其溶解在牛奶中。

将蛋黄与蛋白分开。

将蛋黄与赤藓糖醇和酸奶混合。

加入开心果蛋白霜和溶解在牛奶中的鱼胶。

将蛋白打发成硬性发泡，然后用刮刀从下往上轻轻拌入混合物中。

将慕斯倒入杯中，冷藏至少2至3小时。

用开心果碎装饰后享用。