将蛋白打发至硬性发泡，放置一旁。
在另一个容器中，将蛋黄与糖搅拌均匀。
加入开心果蛋白霜，继续搅拌。
逐渐加入打发的蛋白，缓慢搅拌以免蛋白消泡。
筛入玉米淀粉，轻轻搅拌至混合物光滑均匀。
将混合物倒入涂了黄油并撒了面粉的18/20厘米模具中。
将模具放入预热至180度的静态烤箱中，烘烤20-25分钟。
出炉后根据喜好享用。
18/20厘米模具
电动打蛋器
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 308.61 |
| 碳水化合物 (g) | 23.78 |
| 其中糖分 (g) | 1.72 |
| 脂肪 (g) | 23.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.34 |
| 蛋白质 (g) | 11.71 |
| 纤维 (g) | 3.75 |
| 促销 | 0.06 |
