美味且质地极佳，尤其是不含生鸡蛋时。
用摩卡壶煮咖啡，完全冷却。
将蛋黄和蛋白分开，用一半的赤藓糖醇将蛋白打发至硬性发泡。
在小锅中大火加热，加入30毫升水和剩余的70克赤藓糖醇，煮至121度。
将蛋黄与赤藓糖醇糖浆打发至起泡状。
加入马斯卡彭奶酪，用打蛋器继续搅打。
加入开心果黄油，搅拌均匀。
轻轻从下往上混合蛋白。
快速将手指饼干浸入咖啡中，开始制作提拉米苏，交替铺设手指饼干和奶油层。
根据喜好用零脂可可粉和开心果碎装饰。
放入冰箱冷藏至少2小时后食用。
冷藏保存，最多2天。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 237.54 |
| 碳水化合物 (g) | 11.5 |
| 其中糖分 (g) | 6.11 |
| 脂肪 (g) | 18.49 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.84 |
| 蛋白质 (g) | 6.51 |
| 纤维 (g) | 0.88 |
| 促销 | 0.06 |
