橄榄薄饼

在一个碗中，将酵母和糖溶解在温水中，静置5分钟。

加入面粉、盐和特级初榨橄榄油，搅拌至形成柔软均匀的面团。

用干净布覆盖面团，使其发酵约1小时，直到体积翻倍。

将面团转移到稍微涂油的烤盘中，用手轻轻压平。

均匀地在表面上撒上去核橄榄，并轻轻按压。

用特级初榨橄榄油刷一层，如果愿意，可以加入一些粗盐。

在预热至200°C的烤箱中烤20-25分钟，直到金黄。

出炉后稍微冷却，然后切块并上桌。