经典凯普雷塞的精致版本：用布拉塔代替马苏里拉，让菜肴更加奶油丰富。非常适合作为开胃菜或轻盈的主菜，突出了番茄的甜味和罗勒的香气。
洗净番茄并切成楔形。
将番茄楔放在一个装盘的盘子上，形成均匀的底座。
将整个布拉塔放在盘子中央，以便在切割时释放其奶油。
加入少许特级初榨橄榄油，几滴香醋和一撮盐进行调味。
用新鲜的罗勒叶装饰，并根据口味加入黑胡椒。
立即作为开胃菜或清淡的夏季主菜享用。
刀
砧板
装盘的盘子
搭配的酒
在冰箱中保存最多24小时。最好在同一天食用，以保持食材的鲜度。
简单而纯正的食谱，突出意大利的传统食材：立即享用以最好地体验布拉塔的奶油感和番茄的鲜美。
Italy, Campania
| 能量 (千卡) | 241.72 |
| 碳水化合物 (g) | 3.28 |
| 其中糖分 (g) | 3.28 |
| 脂肪 (g) | 23.23 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.36 |
| 蛋白质 (g) | 3.8 |
| 纤维 (g) | 2.52 |
| 促销 | 0.02 |
