源自那不勒斯的意大利料理象征：简单的面团和经典食材（番茄、莫扎里拉和罗勒），成就美味且拉丝的披萨。
将酵母溶解在温水中，然后加入面粉并开始揉面。
加入盐和橄榄油，继续揉至面团光滑有弹性。
覆盖，发酵6-8小时（或直到体积翻倍）。
将面团分成两个小球，用手在略撒面粉的台面上摊开。
在每个饼底涂上番茄酱，淋少许橄榄油并撒一撮盐。
在250°C下烘烤（静态烤箱或使用烘焙石）约7-8分钟。
加入切块的fiordilatte莫扎里拉，继续烘烤4-5分钟，直到奶酪融化并拉丝。
出炉后撒上少许冷压橄榄油和新鲜罗勒即可。
烤箱
烘焙石（可选）
碗
擀面台或用于擀面的工作台
为了获得最佳效果，请使用高温烤箱，并在可用时使用烘焙石。上桌前应使用新鲜罗勒替代干罗勒。发酵时间会因温度和酵母活力而异。
Italia, Campania
| 能量 (千卡) | 187.92 |
| 碳水化合物 (g) | 28.5 |
| 其中糖分 (g) | 3.21 |
| 脂肪 (g) | 5.3 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.32 |
| 蛋白质 (g) | 7.64 |
| 纤维 (g) | 1.36 |
| 促销 | 0.32 |
