阿玛特里奇安娜意大利面

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   将一锅加盐的水烧开，然后按照包装上的说明煮意大利面至刚好熟。

2. 第 2 步，共 6 步

   在锅中加热特级初榨橄榄油，煎炒切成条的腊肉，直到变成金黄色和脆。

3. 第 3 步，共 6 步

   加入捣碎的去皮番茄或番茄酱，中火煮10-15分钟，调味，加盐、黑胡椒，如果喜欢的话，加入一些辣椒。

4. 第 4 步，共 6 步

   捞出熟的意大利面，保留一些煮面水，然后将其转移到酱汁的锅中，搅拌均匀；如有必要，加入一些煮面水以混合调味。

5. 第 5 步，共 6 步

   关火，加入慷慨的佩科里诺奶酪，搅拌至奶酪融化成奶油状。

6. 第 6 步，共 6 步

   立即将意大利面热腾腾地上桌，可以根据个人喜好撒上更多的佩科里诺奶酪。

建议

• 锅

• 平底锅

• 滤网

• 擦菜板

• 刀

• 木勺

• 搭配的酒

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)