意大利料理经典：简单、快捷且美味。蒜香橄榄油辣椒意面起源于地中海的传统家常菜，只需少量优质食材即可制作。
在一口大量加盐的水中烧开，按照包装上的时间煮意大利面至 al dente（略带嚼劲）。
与此同时，在一个平底锅中以小火加热特级初榨橄榄油。
加入干蒜粉和干辣椒粉：让香料在油中小火翻香1-2分钟，注意不要烧焦。
把意大利面捞出，留出一勺煮面水备用。
将意面放入装有香油的平底锅，加入一些煮面水，充分搅拌使酱汁乳化并包裹住意面。
撒上一些欧芹以增添清新和色彩。
趁热立即上桌。
锅
平底锅
沥水篮
汤勺
搭配的葡萄酒
尽快食用。若有剩余，可冷藏保存最多24小时，食用前在平底锅中加少许油回温。
真正的关键在于特级初榨橄榄油的品质以及蒜与辣椒之间的平衡。此类菜肴应趁热食用以保持酱汁的丝滑感。
Italia
| 能量 (千卡) | 543.19 |
| 碳水化合物 (g) | 18.95 |
| 其中糖分 (g) | 1.17 |
| 脂肪 (g) | 50.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.22 |
| 蛋白质 (g) | 4.01 |
| 纤维 (g) | 1.32 |
