海鲜沙拉

清理蛤蜊，丢弃破损或打开的蛤蜊，并在咸水中浸泡2小时。

将芹菜和胡萝卜切成块，放入锅中，加入水、香菜、月桂叶和胡椒粒。煮沸。

将章鱼的触手浸入沸水中4-5次，然后中火煮30-35分钟。

清理贻贝，去掉丝和附着物，然后彻底冲洗。

清理虾，去头、脚、尾、壳和肠。

清理鱿鱼，将头与身体分开，去掉软骨、鳍和皮，然后切成环。

在沸水中煮鱿鱼4-5分钟，煮虾30秒。

在锅中用油爆香蒜，加入贻贝和蛤蜊，盖上盖子，用大火煮5分钟。

将贝类剥壳，保留一些完整的作为装饰。

通过混合油、柠檬汁、切碎的香菜、盐和胡椒来准备香醋。

在碗中混合章鱼、贝类、鱿鱼和虾，加调味汁搅拌。

用完整的壳装饰并上桌。