蔬菜库斯库斯

清洗所有蔬菜，将韭葱切成薄片，西葫芦和茄子切成小丁，樱桃番茄切成四份。用油炒软韭葱，加入樱桃番茄，逐渐加入其他食材。煮几分钟的同时焯烫豌豆。

加入豌豆，继续混合煮5分钟，盐只在最后加入。将160克水煮沸，倒在放在碗中的库斯库斯上，加入一勺油和少许盐，盖上盖子静置5到10分钟。

此时将库斯库斯和蔬菜混合，加入用手撕碎的罗勒叶，淋上一圈橄榄油，如有需要再加少许盐和适量胡椒粉。

将蔬菜库斯库斯转移到上菜盘中，立即享用。