蔬菜库斯库斯

清洗所有蔬菜，将中葱切成薄片，西葫芦和茄子切成小方块，樱桃番茄切成四块。用油炒香中葱，加入樱桃番茄，再逐渐加入其余的材料。煮几分钟的同时焯水青豆。

也把这些加入，混合后再煮5分钟，仅在最后加盐。将160克水煮沸，倒入装有库斯库斯的碗中，加入一汤匙油和一撮盐，盖上静置5到10分钟。

此时将库斯库斯和蔬菜混合，加入用手撕碎的罗勒叶，再淋上油，必要时再加一撮盐，并根据口味加入胡椒粉。

将蔬菜库斯库斯转移到一个上菜盘上并上桌。