提拉米苏

用摩卡壶煮咖啡，得到300克，按个人口味加糖，静置冷却。

分开鸡蛋，分离蛋白和蛋黄。将蛋黄与一半糖打至淡黄且蓬松。

逐渐加入马斯卡朋奶酪到打发的蛋黄中，搅拌直至得到稠密的奶油。

用剩余的糖把蛋白打至硬性发泡，然后轻轻地将其拌入马斯卡朋奶油中。

在一个30x19.5厘米的玻璃烤盘底部铺上一勺奶油。

将手指饼干浸泡在冷咖啡中，然后在烤盘中排列成一层。

用一层马斯卡朋奶油覆盖手指饼干，并抹平。

重复手指饼干和奶油的层次，直到用完所有材料，以奶油层结束。

用裱花袋装饰奶油，并撒上苦可可粉。

在冰箱中冷藏至少2小时再食用。