啤酒提拉米苏 (啤酒风味的提拉米苏)

分离蛋黄与蛋白。将蛋黄与糖搅拌至淡色且泡沫状。

将马斯卡彭奶酪加入蛋黄和糖的混合物中，轻轻搅拌以获得光滑均匀的奶油。

用一点盐打发蛋白，并轻轻将其加入马斯卡彭混合物中，自下而上搅拌。

在小锅中稍微加热黑啤酒和2汤匙糖，搅拌使其溶解。不要煮沸，只需稍微加热使其变得不那么苦。

快速将手指饼浸入啤酒浸液中，注意不要泡太久。

在烤盘或个人杯子的底部放一层浸泡过的手指饼。

用一层马斯卡彭奶油覆盖。

重复此操作，交替放入手指饼和奶油，直到用完材料，最后以一层奶油结束。

最后一层奶油撒上可可粉。

将提拉米苏放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，以便味道充分融合。

在上桌前，可以再撒上一些可可粉，或者再加一点黑啤酒作为最后的点缀。