香料鸡翅配啤酒酱

将鸡翅分成两半，放入一个烤盘中，加入月桂叶和2瓣去皮并切碎的蒜瓣。

混合芥末、伍斯特酱、姜黄、辣椒粉和一杯啤酒，然后将混合物倒在鸡翅上，搅拌并按摩。

用保鲜膜盖住烤盘，腌制鸡翅4小时。

将鸡翅从腌料中沥出，放入锅中加少量油、半杯水和半杯酒，低火烹煮约45分钟，盖上盖子。

处理辣椒，纵向切成4块，在锅中用少量油和盐炒10到15分钟。

在一个锅中用醋溶解糖并加热至沸腾，煮2分钟，然后加入一勺啤酒、一瓣蒜和切碎的辣椒并搅拌。

加入剩余的啤酒，低火煮至减少到约五分之一，表面起泡以去除杂质。

将鸡翅沥干，在平底锅中加少许油煎炸。

将鸡翅与辣椒和啤酒酱一起上桌。