都柏林炖肉

预热烤箱至160摄氏度。

削皮土豆并切成厚片。

将洋葱切片。

在大炖锅中融化黄油，煎至熏培根酥脆。

加入整根香肠，煎至各面金黄。

在烤盘或适合烤箱使用的炖锅中铺一层土豆，然后一层洋葱，接着放入熏培根和香肠。

将鸡汤和世涛啤酒倒在混合物上。

加入百里香枝、盐和黑胡椒调味。

盖上盖子或用铝箔覆盖，放入烤箱烹饪约2小时，直到土豆变软，味道充分融合。

趁热食用，可用更多新鲜百里香装饰。