在一个碗中收集切碎的奶酪、罗勒和香菜，以及盐和胡椒。
将所有材料混合均匀，直到得到一种均匀的奶油状。
将得到的奶油涂抹在干牛肉片上。
将牛肉片卷起来，形成卷。
用一根细香葱在每个卷的中间封口。
将新鲜的卷放上桌子，必要时可搭配混合沙拉和烤面包。
用保鲜膜包裹，放在冰箱中保存，直到上桌时。
为了增加脆感，可以添加核桃仁、杏仁片或开心果碎。为了更浓郁的味道，可以添加切碎的橄榄、干番茄或罗勒酱。
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 82.31 |
| 碳水化合物 (g) | 1.11 |
| 其中糖分 (g) | 1.11 |
| 脂肪 (g) | 2.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.83 |
| 蛋白质 (g) | 13.53 |
| 纤维 (g) | 1.29 |
| 促销 | 0.6 |
