啤酒豆腐是一道独特风味的素食菜肴，非常适合遵循无肉饮食的人。啤酒腌制赋予豆腐难以抗拒的美味。
将豆腐切成约2厘米见方的块。
准备腌料，将啤酒、切碎的大蒜、迷迭香、盐和胡椒混合。
将豆腐块浸入腌料中，至少腌制30分钟。
在不粘锅中加热橄榄油。
将豆腐从腌料中取出，放入锅中煎至金黄色，期间偶尔翻动。
趁热食用豆腐，可搭配蔬菜或米饭。
不粘锅
厨房刀
腌制碗
用密封容器冷藏保存，最多2天。
适合素食和纯素饮食。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 96.47 |
| 碳水化合物 (g) | 4.52 |
| 其中糖分 (g) | 4.25 |
| 脂肪 (g) | 5.74 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.69 |
| 蛋白质 (g) | 3.65 |
| 纤维 (g) | 2.42 |
