将一大锅盐水煮沸，煮团子直到浮起。
在平底锅或小锅中，加入奶油、切块的戈贡佐拉奶酪和啤酒。
用小火煮，不时搅拌，直到奶酪完全融化，形成均匀的奶油。
加入盐、胡椒和少许肉豆蔻调味。
用漏勺捞出团子，放入戈贡佐拉奶油锅中，轻轻搅拌混合。
立即盛在热盘中，撒上大量帕尔马干酪粉，如果喜欢，还可以再加一点新鲜研磨的黑胡椒。
大锅
平底锅
漏勺
冷藏保存
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 111.85 |
| 碳水化合物 (g) | 0.93 |
| 其中糖分 (g) | 0.93 |
| 脂肪 (g) | 9.48 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.23 |
| 蛋白质 (g) | 5.14 |
| 促销 | 0.13 |
