啤酒饺子与戈贡佐拉奶油

将一大锅加盐的水煮沸，加入饺子煮至浮起。

在一个锅或小锅中，加入鲜奶油、切块的戈贡佐拉奶酪和啤酒。

用小火煮，搅拌频繁，直到奶酪完全融化，形成均匀的奶油。

加入盐、胡椒和少许肉豆蔻调味。

用漏网捞出饺子，转入戈贡佐拉奶油的锅中，轻轻搅拌以混合。

立即在热盘中上菜，撒上丰盛的帕尔马干酪和如有需要，再加少许新磨黑胡椒。