啤酒虾

去掉虾头但不剥壳，将虾放入碗中，加入啤酒、胡椒粒和红糖，腌制至少30分钟。

在小锅中将粗盐和胡椒粒烘烤1-2分钟，然后用研钵捣碎。

在大平底锅中加热橄榄油，加入葱段，用大火翻炒4分钟。

向葱中加入三勺啤酒腌料，煮至蒸发，然后加入虾，每面煮2-3分钟。

用捣碎的盐和胡椒调味，搅拌均匀，趁热上桌。