蔬菜咸派

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   清洗并削皮西葫芦和胡萝卜。将西葫芦切成薄片，胡萝卜擦成丝。如果使用甜椒，清洗后去籽并切成小块。也将洋葱切成细片。

2. 第 2 步，共 8 步

   在平底锅中加热橄榄油，炒洋葱2-3分钟，直到变透明。加入西葫芦、胡萝卜和甜椒。中火煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜变软但不烂。加盐和胡椒调味。离火并冷却。

3. 第 3 步，共 8 步

   在一个大碗中，将鸡蛋与鲜奶油搅拌。加入意大利乳清干酪和磨碎的奶酪，搅拌均匀，直到形成柔滑均匀的奶油。

4. 第 4 步，共 8 步

   将冷却的蔬菜加入鸡蛋和奶油混合物中，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入少许肉豆蔻。

5. 第 5 步，共 8 步

   将烤箱预热至180°C。用酥皮铺好一个圆形烤盘，留出一些边缘。用叉子在底部戳孔，以防烘烤时膨胀。

6. 第 6 步，共 8 步

   将蔬菜和鸡蛋混合物倒在酥皮底上。用刮刀抹平。

7. 第 7 步，共 8 步

   将咸派放入烤箱烤约35-40分钟，直到表面金黄，馅料熟透。

8. 第 8 步，共 8 步

   烤好后，稍微冷却咸派再上桌。可以用几片新鲜罗勒叶装饰。

建议

• 平底锅

• 碗

• 圆形烤盘

• 叉子

• 刮刀

• 搭配经典清爽的比利时金色艾尔啤酒。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)