西西里嫩菜面

与此同时，挑选嫩菜中最绿及完整的叶子，冲水洗净，沥干后切成条状。去皮长黄瓜，纵向切成两半，再切成小块。

在一个大锅中煮沸充足的盐水；加入嫩菜和黄瓜，煮5-10分钟，然后加入折断的意大利面（如果还未购买切断的）。根据包装上的说明时间煮。

沥干部分水（但留一点底水），然后加入先前准备好的酱汁。轻轻混合，使意大利面充分入味。

让意大利面在锅中静置一分钟，根据个人喜好加入胡椒粉，转移到盘中立即食用。

最后淋上一些生的Olio Limera EVO。