西西里嫩蔬意大利面与油橄榄

与此同时，选择嫩蔬中最绿色、最完整的叶子，放在流水下洗净，沥干后切成细条。将长黄瓜去皮，纵向切成两半，再切成小块。

在一个大锅中放入大量的盐水煮沸；加入嫩蔬和黄瓜，煮5-10分钟，然后加入切段的意大利面（如果没有购买切段的）。根据包装上的说明时间煮熟。

沥干一部分水（留一点底水），加入之前准备的酱汁。轻轻搅拌，使意大利面充分入味。

让意大利面在锅中静置一分钟，加入适量的黑胡椒，然后转移到盘子中立即上桌。

最后淋上慷慨的一层生橄榄油。