准备香蒜酱：在搅拌机中放入干番茄、新鲜罗勒、杏仁和大量普利亚特级初榨橄榄油。搅拌至光滑均匀的奶油状。
将一锅盐水煮沸，按照包装上的时间煮耳形面。在沥干前，取出一勺煮面水。
将耳形面转移到一个大平底锅中，加入香蒜酱。逐渐加入煮面水，低火轻轻搅拌，使味道充分融合。
将耳形面放在盘子上，配上新鲜布拉塔奶酪，切成两半或用手轻轻撕开。
最后撒上一大把碎塔拉利饼干，增加脆感和乡村风味。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 321.1 |
| 碳水化合物 (g) | 24.97 |
| 其中糖分 (g) | 7.77 |
| 脂肪 (g) | 20.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.98 |
| 蛋白质 (g) | 8.95 |
| 纤维 (g) | 4.53 |
| 促销 | 0.12 |
