西西里库斯库斯是一道具有独特风味的主菜，其起源可追溯至邻近的非洲，原始食谱值得至少一次尝试。作为典型的聚餐象征，它在西西里美食中占有一席之地，尽管有多种不同变体，但鱼味的绝对是最具代表性的。这片土地丰富的海鲜更是其特质之一。
用洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、香菜、辣椒、橄榄油、西红柿酱、混合鱼和甲壳类、藏红花、月桂叶、盐和胡椒煮鱼汤，大约30分钟。
从锅中取出鱼，清洗干净。切成块。
将预煮的库斯库斯倒入一个沙拉碗中，加入一半热水和一半热鱼汤。遵循静置时间并将其松散。
将库斯库斯倒入大碗中，中央覆盖鱼块和鱼汤。撒上香料，并在表面上撒上切碎的杏仁。热食。
沙拉碗
在冰箱中保存最多2天
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 73.9 |
| 碳水化合物 (g) | 7.44 |
| 其中糖分 (g) | 2.5 |
| 脂肪 (g) | 0.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.12 |
| 蛋白质 (g) | 9.57 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
| 促销 | 0.14 |
