西西里 couscous

用洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、香菜、辣椒、橄榄油、番茄酱、混合鱼和甲壳类动物、藏红花、月桂叶、盐和胡椒煮鱼汤，大约30分钟。

从锅中取出鱼，清理干净。将其切成块。

将提前煮好的 couscous 倒入沙拉碗中，并用一半热水和一半热鱼汤覆盖。遵守静置时间并将其搅松。

将 couscous 倒入一个大盘中，在中间放上鱼块和汤。撒上香料，最后在表面撒上切碎的杏仁。热食。