意大利面奶酪胡椒是意大利的象征性菜肴，由与其发源地传统相关的DOP成分制成。水与佩科里诺奶酪蛋白质的化学结合、现捣碎的整粒胡椒以及慢慢吸收奶酪味道的意大利面，使这道菜成为意大利烹饪的杰作。
在火上放一锅水煮意大利面，并磨碎佩科里诺奶酪。
在盐水中煮意大利面，并用肉锤捣碎胡椒粒。
在平底锅中烤胡椒，并用意大利面的煮水调和。
沥干意大利面并将其转移到有胡椒的平底锅中，必要时加入热水。
准备佩科里诺奶酪酱，将磨碎的奶酪与热煮水混合。
将佩科里诺奶酪酱加入意大利面中并搅拌。
将意大利面奶酪胡椒撒上磨碎的佩科里诺奶酪和现磨胡椒后上桌。
建议立即食用意大利面奶酪胡椒。不建议任何形式的保存。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 357.09 |
| 碳水化合物 (g) | 45.36 |
| 其中糖分 (g) | 2.39 |
| 脂肪 (g) | 12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.74 |
| 蛋白质 (g) | 19.11 |
| 纤维 (g) | 1.29 |
| 促销 | 0.72 |
