香橼薄片、芝麻菜和摩德纳白牛帕尔马干酪配油醋汁和粉红胡椒

Name: 香橼薄片、芝麻菜和摩德纳白牛帕尔马干酪配油醋汁和粉红胡椒
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g 1个厚皮香橼; 50 g 新鲜芝麻菜; 40 g 摩德纳白牛帕尔马干酪24个月; 10 g 粉红胡椒粒; 40 mL 特级初榨橄榄油; 10 mL 柠檬汁; q.b. 细盐; 1 unità 洋槐蜜

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类别: 开胃菜

一道清新而精致的开胃菜：薄薄的香橼片、脆嫩的芝麻菜、摩德纳白牛帕尔马干酪24个月的薄片、粉红胡椒和细腻的油醋汁。这是一道优雅而独特的菜肴，突显了最稀有和珍贵的帕尔马干酪之一的独特风味。

难度: 简单

烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

1个厚皮香橼350g
新鲜芝麻菜50g
摩德纳白牛帕尔马干酪24个月40g
粉红胡椒粒10g
特级初榨橄榄油40mL
柠檬汁10mL
细盐q.b.
洋槐蜜1unità

可购买的产品

Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

1 产品

€ 41.70

洋槐蜜

1 产品

€ 10.00

柠檬果冻

€ 5.90

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
将香橼洗净，擦干，用刨丝器切成极薄的片（2-3毫米）。可食用的皮增加了香气和风味。
第 2 步，共 6 步
将香橼片稍微重叠地放在一个大盘子上。
第 3 步，共 6 步
将芝麻菜洗净擦干，然后撒在香橼片上。
第 4 步，共 6 步
准备油醋汁，将特级初榨橄榄油、柠檬汁、盐和如果喜欢的话，加入洋槐蜜混合均匀。
第 5 步，共 6 步
将油醋汁倒在香橼和芝麻菜上，加入摩德纳白牛帕尔马干酪的薄片或磨碎的干酪。
第 6 步，共 6 步
最后加入稍微捣碎的粉红胡椒粒以释放香气，立即上桌。

建议

柠檬果冻

一般信息

储存说明

立即食用以保持新鲜。放入冰箱保存，盖好，最多2小时。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	301.78
碳水化合物 (g)	55.12
其中糖分 (g)	55.12
脂肪 (g)	8.78
其中饱和脂肪 (g)	2.24
蛋白质 (g)	2.8
纤维 (g)	2.5
促销	0.04

蛋白质
2.8g·4%
碳水化合物
55.12g·80%
脂肪
8.78g·13%
纤维
2.5g·4%