厚皮香橼薄片配芝麻菜和莫德纳白牛奶酪帕尔马干酪，佐以油醋汁和粉红胡椒

将香橼洗净，擦干，用切片器切成极薄的片（2-3毫米）。可食用的果皮增添香气和风味。

将香橼薄片稍微重叠地摆放在上菜盘上。

洗净并擦干芝麻菜，然后均匀铺在香橼薄片上。

调制油醋汁，将特级初榨橄榄油、柠檬汁、盐和（如喜欢）刺槐蜂蜜混合乳化。

将油醋汁淋在香橼和芝麻菜上，加入莫德纳白牛奶酪帕尔马干酪的薄片或刨丝。

撒上稍微捣碎以释放香气的粉红胡椒粒，立即上桌。