香橼薄片、芝麻菜和摩德纳白牛帕尔马干酪配油醋汁和粉红胡椒

将香橼洗净，擦干，用刨丝器切成极薄的片（2-3毫米）。可食用的果皮增加了香气和风味。

将香橼片稍微重叠地放在一个大盘子上。

将芝麻菜洗净擦干，然后撒在香橼片上。

准备油醋汁，将特级初榨橄榄油、柠檬汁、盐和如果喜欢的话，加入洋槐蜜混合均匀。

将油醋汁倒在香橼和芝麻菜上，加入摩德纳白牛帕尔马干酪的薄片或磨碎的干酪。

最后加入稍微捣碎的粉红胡椒粒以释放香气，立即上桌。