制作干酪篮：中火加热不粘锅。撒上一层薄薄的磨碎帕尔马干酪（每次约30克），形成直径约12-14厘米的圆盘。
当奶酪完全融化且微微金黄时，用刮刀将其提起，立即放在倒置的杯子（或模具）上，塑造成篮子形状。冷却并凝固。重复制作所有干酪篮。
准备小沙拉：在碗中混合洗净并擦干的混合生菜，切碎的风干番茄，如果喜欢，可加入盐腌牛肉片或烤牛肉片。用油、盐和胡椒调味。
制作微辣甜酸酱：在碗中混合红酱、醋和蜂蜜。充分搅拌后加入碎花生。
仅在上桌时，将脆爽小沙拉填入帕尔马干酪篮中。
将每个干酪篮放在单独的盘子上，旁边加一大勺微辣甜酸酱，如愿可撒上一些烟熏辣椒粉或胡椒粉。
可根据喜好添加沙拉配料
搭配用具
干酪篮空放时可置于干燥的铁盒中保存，最多可保存2天。填充后应立即食用以保持酥脆。酱料可冷藏保存最多3天。
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 235.9 |
| 碳水化合物 (g) | 8.26 |
| 其中糖分 (g) | 8.09 |
| 脂肪 (g) | 15.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.9 |
| 蛋白质 (g) | 14.86 |
| 纤维 (g) | 1.14 |
| 促销 | 0.22 |
