酥脆与清新的结合：金黄香脆的帕尔马干酪篮中包裹着嫩滑的沙拉，蘸上略带辛辣的酸甜酱。一个将味道、质地和色彩融为一体的华丽且不可抗拒的开胃菜。
制作篮子：用中火加热不粘锅。撒上一层薄薄的帕尔马干酪碎（每次约30克），形成直径约12-14厘米的圆盘。
当奶酪完全融化并略微变金黄时，用铲子将其提起，立即放在倒置的杯子（或模具）上，形成篮子形状。让其冷却并凝固。重复制作所有篮子。
准备沙拉：在碗中混合洗净并沥干的混合生菜、切碎的干番茄，如果愿意，可以加入腌肉片或烤牛肉。用油、盐和胡椒调味。
准备酸辣酱：在碗中混合红酱、醋和蜂蜜。搅拌均匀后加入碎花生。
仅在上菜时，将脆爽沙拉填入帕尔马干酪篮中。
将每个篮子放在单独的盘子上，旁边加上一大勺酸辣酱，如果愿意，可以撒上一些烟熏辣椒粉或胡椒。
你可以通过添加
搭配使用
空篮子可在干燥的铁盒中保存2天。一旦填充，需立即食用以保持酥脆。酱汁可在冰箱中保存3天。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 235.9 |
| 碳水化合物 (g) | 8.26 |
| 其中糖分 (g) | 8.09 |
| 脂肪 (g) | 15.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.9 |
| 蛋白质 (g) | 14.86 |
| 纤维 (g) | 1.14 |
| 促销 | 0.22 |
