清洗并修剪青豆，然后在加盐的沸水中煮7-8分钟，直到变软但仍然脆；沥干后立即放入冰水中以保持鲜艳的颜色。
清洗并将樱桃番茄切成两半。
在一个大碗中，将混合生菜、冷却的青豆和番茄混合，加入特级初榨橄榄油、盐和胡椒调味。轻轻搅拌。
将Untello Tre Latti奶酪切成约1.5厘米厚的片，在热烤盘上每面烤1-2分钟，直到形成金黄色的外壳。
将沙拉放在盘中，上面放上仍然热的烤奶酪片。
每份用新鲜罗勒叶装饰，并用白醋珍珠点缀，增添优雅、清新和微酸甜的风味。
立即食用，以享受热奶酪与清爽沙拉的对比。
制作后立即食用。如有剩余，放入密封容器中冷藏保存，最多24小时。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 34.44 |
| 碳水化合物 (g) | 1.77 |
| 其中糖分 (g) | 1.77 |
| 脂肪 (g) | 2.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.34 |
| 蛋白质 (g) | 1.06 |
| 纤维 (g) | 1.39 |
| 促销 | 0.09 |
