伏特加番茄奶油帕尔马干酪通心粉

Name: 伏特加番茄奶油帕尔马干酪通心粉
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g 通心粉; 350 g 番茄酱; 100 mL 厨用奶油; 40 mL 伏特加; 40 g 黄洋葱; 15 mL 特级初榨橄榄油; 2 g 精盐; 适量 黑胡椒; 80 g 12个月弗里斯帕尔马干酪; 8 g 新鲜罗勒; 8 g 摩德纳香醋奶油

@vandelli-formaggi

类别: 主食

一道奶油浓郁的主菜：番茄奶油的甜味与伏特加的活力和12个月弗里斯帕尔马干酪的独特咸味相遇，现磨的干酪提升了每一口的味道。罗勒的香气和摩德纳香醋奶油的点缀增添了美食的魅力，令人一尝倾心。这是一道精致的舒适食品，适合与朋友共进午餐或特别晚餐。

难度: 简单

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

成分

份数

通心粉320g
番茄酱350g
厨用奶油100mL
伏特加40mL
黄洋葱40g
特级初榨橄榄油15mL
精盐2g
黑胡椒适量
12个月弗里斯帕尔马干酪80g
新鲜罗勒8g
摩德纳香醋奶油8g

可购买的产品

帕尔马干酪弗里斯奶牛12个月（约1公斤）

1 产品

€ 20.10

摩德纳香醋奶油 IGP (150 ml)

1 产品

€ 3.60

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 7 步
在一个大平底锅中，用特级初榨橄榄油将切碎的洋葱炒至透明。
第 2 步，共 7 步
加入番茄酱、盐和胡椒，中火煮约7分钟。
第 3 步，共 7 步
加入伏特加，煮2分钟以蒸发酒精。
第 4 步，共 7 步
加入新鲜奶油，搅拌并继续煮几分钟，直到酱汁变稠。
第 5 步，共 7 步
同时，在充足的盐水中煮通心粉，煮至稍硬。
第 6 步，共 7 步
将通心粉放入番茄奶油伏特加酱中，加入磨碎的12个月弗里斯帕尔马干酪。关火搅拌至奶油状。
第 7 步，共 7 步
装盘后，撒上12个月弗里斯帕尔马干酪碎片、新鲜罗勒碎和少许摩德纳香醋奶油，增添美味。

一般信息

储存说明

做好后立即食用。如果有剩余，放入密封容器中冷藏保存最多1天。加少许牛奶加热以恢复奶油状。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	98.35
碳水化合物 (g)	4.82
其中糖分 (g)	4.82
脂肪 (g)	6.13
其中饱和脂肪 (g)	2.99
蛋白质 (g)	3.47
纤维 (g)	0.93
促销	0.13

蛋白质
3.47g·23%
碳水化合物
4.82g·31%
脂肪
6.13g·40%
纤维
0.93g·6%