成分
份数
- 芝麻菜
120g120g - 小番茄
200g200g - Tropea红洋葱
60g60g - 摩德纳白牛帕尔马干酪
100g100g - 松子
20g20g - 特级初榨橄榄油
30mL30mL - 白香醋酱
20mL20mL - 细盐适量
- 新鲜研磨黑胡椒适量
可购买的产品
Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)
1 产品1 产品 € 41.70白色奶油（150毫升）
1 产品1 产品 € 3.60
橙味珍珠（50克）
€ 7.70
白松露奶油 (150 ml)
€ 4.20
准备
- 第 1 步，共 5 步
清洗芝麻菜并轻轻擦干。将小番茄切成两半。将红洋葱切成薄片。
- 第 2 步，共 5 步
在不粘锅中，用中火烤松子2-3分钟，经常搅拌，直到金黄和芳香。放凉。
- 第 3 步，共 5 步
在一个大碗中，混合芝麻菜、小番茄、洋葱和摩德纳白牛帕尔马干酪薄片。
- 第 4 步，共 5 步
在一个小碗中，将特级初榨橄榄油与白香醋酱、盐和胡椒乳化。
- 第 5 步，共 5 步
将调料倒在沙拉上，轻轻搅拌以免损坏叶子和帕尔马干酪薄片。最后加入烤松子，如果愿意，还可以再加一些帕尔马干酪薄片装饰。
建议
惊艳之选：
替代奶油
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多1天，用保鲜膜覆盖。仅在上桌时调味以保持新鲜和脆爽。
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 158.16 |
| 碳水化合物 (g) | 2.5 |
| 其中糖分 (g) | 2.49 |
| 脂肪 (g) | 12.62 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.31 |
| 蛋白质 (g) | 8.29 |
| 纤维 (g) | 0.96 |
| 促销 | 0.11 |
- 蛋白质8.29g·34%
- 碳水化合物2.5g·10%
- 脂肪12.62g·52%
- 纤维0.96g·4%