姜黄和帕尔马干酪脆皮西葫芦条

清洗并修剪西葫芦。将其切成长而细的条状。

在一个碗中混合面包屑、磨碎的帕尔马干酪、姜黄、切碎的欧芹、盐和胡椒。

先将条状西葫芦裹上面粉，然后蘸上打散的鸡蛋，最后裹上面包屑和帕尔马干酪的混合物。

将西葫芦条放在铺有烘焙纸的烤盘上。刷上一点油。在预热至200°C的静态烤箱中烘烤20分钟（中途翻面）至金黄色。

立即食用，可搭配红色酱汁或调味酸奶。