将酵母和糖溶解在温水中，逐渐加入面粉，然后加入盐和油；揉成一个柔软光滑的面团。
盖上盖子，在温暖的地方发酵2小时。
将面团铺在轻微抹油的烤盘上，再静置15分钟。
将去乳糖卡乔塔切成薄片。
将卡乔塔铺在面团上，加入洗净切碎的菠菜，薄片切好的大蒜和少许黑胡椒。
在预热至230°C的静态烤箱中烘烤18分钟，直到披萨呈金黄色且奶酪融化。
趁热食用，可根据喜好加入新鲜菠菜。
在冰箱中密封保存可达2天。可在烤箱中加热以恢复香脆。可以冷冻。
发酵时间：2小时。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 229.62 |
| 碳水化合物 (g) | 29.08 |
| 其中糖分 (g) | 1.61 |
| 脂肪 (g) | 8.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.21 |
| 蛋白质 (g) | 9.78 |
| 纤维 (g) | 1.21 |
| 促销 | 0.46 |
