清洗西葫芦，去掉两端，切成均匀的条状。
在一个碗中，混合面包屑、磨碎的羊奶酪、一茶匙Aiòun、黑胡椒和少许盐（尝一下，因为Aiòun已经很有味道）。搅拌均匀。
将每根西葫芦条先裹上面粉，然后蘸上打散的鸡蛋，最后裹上香料面包屑混合物，轻轻按压以使面包屑粘附。
将裹好面包屑的西葫芦放在铺有烘焙纸的烤盘上。淋上特级初榨橄榄油，在预热至200°C的静态烤箱中烘烤约25分钟，烤至一半时翻转条状物以获得均匀的金黄色。
立即上桌，装饰上新鲜欧芹。热食最佳，可以搭配轻盈的酸奶酱。
烤盘
烘焙纸
在冰箱中，放在密封容器中，保存至多2天。加热后可恢复酥脆。
快速、创意，并带有一种让人立即感受到家的香气！
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 131.43 |
| 碳水化合物 (g) | 9.32 |
| 其中糖分 (g) | 1.22 |
| 脂肪 (g) | 7.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.64 |
| 蛋白质 (g) | 6.99 |
| 纤维 (g) | 1.09 |
| 促销 | 0.27 |
