烤脆西葫芦配羊奶酪和Aiòun

Name: 烤脆西葫芦配羊奶酪和Aiòun
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g 中等大小的西葫芦; 100 g 羊奶酪; 80 g 面包屑; 2 个 鸡蛋; 40 g 00面粉; 15 g Aiòun（手工草药盐水）; 30 mL 特级初榨橄榄油; 适量 细盐; 1 g 黑胡椒; 5 g 新鲜欧芹

@vandelli-formaggi

类别: 配菜

烤西葫芦条，配以Vandelli羊奶酪，并因Aiòun的草本风味而独特，这是一种立即征服嗅觉和味觉的乡村风味。非常适合创意开胃酒、轻食前菜或意大利风味的美食配菜。

难度: 简单

烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

中等大小的西葫芦600g
羊奶酪100g
面包屑80g
鸡蛋2个
00面粉40g
Aiòun（手工草药盐水）15g
特级初榨橄榄油30mL
细盐适量
黑胡椒1g
新鲜欧芹5g

可购买的产品

羊奶窖藏奶酪（约1.2公斤）

1 产品

€ 47.00

AIòUN

1 产品

€ 5.50

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 5 步
清洗西葫芦，去掉两端并切成均匀的条状。
第 2 步，共 5 步
在一个碗中，混合面包屑、磨碎的羊奶酪、一茶匙Aiòun、黑胡椒和少许盐（尝一下，因为Aiòun已经很咸）。搅拌均匀。
第 3 步，共 5 步
将每根西葫芦条先裹上面粉，然后蘸上打散的鸡蛋，最后裹上香料面包屑混合物，轻轻按压以使面包屑粘附。
第 4 步，共 5 步
将裹好面包屑的西葫芦放在铺有烘焙纸的烤盘上。淋上特级初榨橄榄油，并在预热至200°C的静态烤箱中烘烤约25分钟，烤至一半时翻转条状物以获得均匀的金黄色。
第 5 步，共 5 步
立即上桌，装饰上新鲜欧芹。热食最佳，可以搭配轻盈的酸奶酱。

建议

烤盘
烘焙纸

一般信息

储存说明

在冰箱中，放在密封容器中，保存至多2天。加热后可恢复酥脆。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	131.43
碳水化合物 (g)	9.32
其中糖分 (g)	1.22
脂肪 (g)	7.37
其中饱和脂肪 (g)	2.64
蛋白质 (g)	6.99
纤维 (g)	1.09
促销	0.27

蛋白质
6.99g·28%
碳水化合物
9.32g·38%
脂肪
7.37g·30%
纤维
1.09g·4%