成分
份数
- 黄肉土豆
600g600g - 核桃叶陈年奶酪
150g150g - 特级初榨橄榄油
30mL30mL - 大蒜（可选）
10g10g - 新鲜百里香q.b.
- 新鲜莳萝（或欧芹）q.b.
- 盐和黑胡椒q.b.
准备
- 第 1 步，共 5 步
将土豆去皮并切成非常薄的片（最好用切片机）。将切片放入冷水中浸泡10分钟，然后沥干。
- 第 2 步，共 5 步
在一个大碗中，将土豆与油、切碎的百里香、磨碎的大蒜（如果喜欢）、盐和胡椒混合。加入一半磨碎的核桃叶陈年奶酪，轻轻搅拌。
- 第 3 步，共 5 步
在玛芬烤盘或小模具上抹油，将土豆片分层放置，形成小巢。轻轻按压以压实。
- 第 4 步，共 5 步
在预热的静态烤箱中以200°C烘烤约30-35分钟，直到土豆变成金黄色和酥脆。
- 第 5 步，共 5 步
取出烤箱，稍微冷却后脱模。用核桃叶陈年奶酪片和切碎的新鲜莳萝装饰。
一般信息
储存说明
在冰箱中，密封容器内，最多保存2天。重新加热后也很美味。
更多信息
简单 - 只需一点努力即可确保惊艳的效果！
来源
Italia, Emilia Romagna
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 167.43 |
| 碳水化合物 (g) | 13.82 |
| 其中糖分 (g) | 0.45 |
| 脂肪 (g) | 9.37 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.85 |
| 蛋白质 (g) | 7.2 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.37 |
- 蛋白质7.2g·23%
- 碳水化合物13.82g·44%
- 脂肪9.37g·30%
- 纤维1.25g·4%