一次意大利乡村浓郁风味的旅程：新鲜西兰花被融化且美味的牧羊人篮装佩科里诺奶酪包裹，撒上芳香草本，成为一道不可抗拒且香气四溢的配菜。金黄酥脆的表皮使这道菜成为喜爱焗烤者的必备，带来质朴而精致的味觉体验。
清洗西兰花并分成小朵。在略加盐的水中焯烫3-4分钟，然后沥干并用冷水冲凉以保持鲜艳的颜色。
在碗中，将特级初榨橄榄油与切碎的大蒜和新鲜迷迭香混合。用此混合物调味西兰花，加入盐和胡椒。
将西兰花放入稍微涂油的烤盘中。撒上半量的牧羊人篮装佩科里诺奶酪，并倒入牛奶覆盖西兰花（使焗烤更为奶油浓郁）。
将面包屑与剩余的佩科里诺奶酪和少许胡椒混合。将混合物撒在西兰花上，形成诱人的脆皮。
在预热至200°C的静态烤箱中烤约20-25分钟，直到表面金黄。
取出烤盘，静置几分钟。趁热上桌，装饰以一枝新鲜迷迭香和额外刨碎的牧羊人篮装佩科里诺奶酪。
用于丰富菜肴：
用于甜咸对比
冷藏保存，盖好，最多2天。食用前稍微加热。
也非常适合作为丰盛的配菜或素食主菜！
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 127.62 |
| 碳水化合物 (g) | 6.23 |
| 其中糖分 (g) | 3.01 |
| 脂肪 (g) | 8.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.06 |
| 蛋白质 (g) | 6.24 |
| 纤维 (g) | 2.27 |
| 促销 | 0.3 |
