这道典型的奥地利馅料面食成为一道优雅的意大利主菜：柔软芳香的馅料源于精致的La Raffinata植物凝乳卡乔塔奶酪与弗里斯奶牛帕尔马干酪的结合，并辅以新鲜香草。结果呢？薄薄的面皮包裹着奶油般的内心，配上融化的黄油和一层帕尔马干酪，增添了不可抗拒的意大利风味。
准备鸡蛋面团，将面粉、鸡蛋、盐和少量水揉成光滑的面团。盖上盖子，静置30分钟。
对于馅料，将煮熟的土豆捣碎，与切碎的La Raffinata植物凝乳卡乔塔奶酪和磨碎的弗里斯奶牛帕尔马干酪混合。
加入细香葱、马郁兰、盐和胡椒；混合至馅料柔软但紧实。
将面团擀薄，用圆形切模切出圆片。
每个圆片填入馅料，对折成半月形，封好边缘。
在大量盐水中煮Kasnudeln约4-5分钟。
沥干后，用融化的黄油、慷慨撒上的弗里斯奶牛帕尔马干酪和现磨黑胡椒调味。
在烹饪前，放入密封容器中，最多可在冰箱中保存1天。烹饪后立即食用。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 261.44 |
| 碳水化合物 (g) | 25.33 |
| 其中糖分 (g) | 1.05 |
| 脂肪 (g) | 12.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.16 |
| 蛋白质 (g) | 12.37 |
| 纤维 (g) | 0.96 |
| 促销 | 0.25 |
