梨子和牛奶蓝纹奶酪美食佛卡夏

佛卡夏面团：将酵母溶解在温水中，加入盐。加入面粉和橄榄油，用力揉成光滑的面团。盖上，发酵1小时，直到体积翻倍。

摊开和第二次发酵：用油涂抹烤盘，用手指均匀摊开面团。盖上，继续发酵30分钟。

准备配料：洗净并擦干梨子，连皮切成薄片以保留乡村风味。粗略捏碎牛奶蓝纹奶酪，切碎Casale混合奶酪。

先将梨片呈放射状摆放在佛卡夏上，然后撒上奶酪和掰碎的百里香。

在表面淋上一层橄榄油，放入预热至220°C（静态）烤箱，烤约18分钟，至金黄。

出炉后，滴几滴刺槐蜂蜜以增强香气。趁热享用这款香脆的佛卡夏。