番茄茄子配佩科里诺罗马诺DOP和罗勒

准备

1. 第 1 步，共 7 步

   将茄子切成约1厘米厚的片，放在烤盘纸上，刷上少许特级初榨橄榄油。

2. 第 2 步，共 7 步

   在预热至200°C的烤箱中烘烤15分钟，使其变软。

3. 第 3 步，共 7 步

   同时，准备番茄酱：在少许油中炒香压碎的大蒜，加入番茄酱，加入盐，煮10分钟。

4. 第 4 步，共 7 步

   在烤盘中放一层茄子片，覆盖上番茄酱，放一些切半的小番茄，撒上磨碎的佩科里诺罗马诺DOP和撕碎的罗勒。

5. 第 5 步，共 7 步

   继续分层直到用完所有材料，最后放上小番茄和大量佩科里诺。

6. 第 6 步，共 7 步

   再放入200°C的烤箱中烤15分钟，直到所有材料都烤得金黄香脆。

7. 第 7 步，共 7 步

   将茄子热或温热食用，最后加上更多新鲜罗勒。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)