这是一道精致现代的开胃菜,突显地中海风味的纯净:味道浓郁且质地坚实的牧场佩科里诺奶酪方块,内含新鲜的番茄罗勒酱。非常适合优雅的开胃酒会、美食小吃或高档自助餐的手指食物。令人惊喜的点睛之笔是搭配鳀鱼酱珍珠:这些小球带有海洋风味,赋予菜肴深度和难以抗拒的鲜味对比,提升每一口的美味。
将牧场佩科里诺奶酪切成均匀的小方块,用挖球器在中心挖一个小洞。
将番茄酱与橄榄油、盐、黑胡椒和切碎的罗勒一起煮,充分搅拌。
将番茄罗勒酱填入每个奶酪方块的中心。
将奶酪方块摆放在盘子上,用新鲜罗勒装饰,并在奶酪旁边或上方放上一颗鳀鱼酱珍珠。
密封后冷藏保存,最多可保存2天。食用时保持冷藏。
Italia, Lazio
能量 (千卡) | 136.97 |
碳水化合物 (g) | 4.3 |
其中糖分 (g) | 4.3 |
脂肪 (g) | 8.96 |
其中饱和脂肪 (g) | 4.12 |
蛋白质 (g) | 8.26 |
纤维 (g) | 3.67 |
促销 | 0.51 |