柠檬迷迭香烩饭配布鲁纳奶牛帕尔马干酪

Name: 柠檬迷迭香烩饭配布鲁纳奶牛帕尔马干酪
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Carnaroli米; 1 个 未处理的柠檬; 1 L 蔬菜高汤; 60 g 24个月布鲁纳奶牛帕尔马干酪; 40 g 白洋葱; 30 g 黄油; 15 mL 特级初榨橄榄油; 50 mL 干白葡萄酒; 2 根 新鲜迷迭香; 2 g 细盐; 适量 黑胡椒

@vandelli-formaggi

类别: 主食

这是一道丝滑明亮的烩饭，柠檬的清新与迷迭香的香气以及24个月布鲁纳奶牛帕尔马干酪的奶油味相结合，每一粒米都充满了风味和优雅。对于喜欢简单但令人难忘的味道的人来说，这是完美的主菜。

难度: 简单

烹饪时间: 18 分钟烹饪: 18 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

成分

份数

Carnaroli米320g
未处理的柠檬1个
蔬菜高汤1L
24个月布鲁纳奶牛帕尔马干酪60g
白洋葱40g
黄油30g
特级初榨橄榄油15mL
干白葡萄酒50mL
新鲜迷迭香2根
细盐2g
黑胡椒适量

可购买的产品

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 产品

€ 25.90

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
将洋葱切碎，用特级初榨橄榄油和一半黄油在锅中炒香。
第 2 步，共 8 步
加入米饭，翻炒1-2分钟，然后用白葡萄酒煮干。
第 3 步，共 8 步
加入磨碎的柠檬皮和一根迷迭香。
第 4 步，共 8 步
开始逐渐加入热高汤，边加边搅拌。
第 5 步，共 8 步
煮到一半时加入半个柠檬的汁液，并调味。
第 6 步，共 8 步
将米饭煮熟（约16-18分钟），取出迷迭香并关火。
第 7 步，共 8 步
用剩下的黄油和磨碎的布鲁纳奶牛帕尔马干酪搅拌，使其变得奶油状。
第 8 步，共 8 步
装盘时用黑胡椒、柠檬皮、新鲜迷迭香装饰，喜欢的话可以加薄片柠檬。

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存，最多1天。加一点高汤加热以恢复奶油状。

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	68.72
碳水化合物 (g)	6.04
其中糖分 (g)	1.87
脂肪 (g)	3.85
其中饱和脂肪 (g)	1.73
蛋白质 (g)	1.86
纤维 (g)	1.02
促销	0.26

蛋白质
1.86g·15%
碳水化合物
6.04g·47%
脂肪
3.85g·30%
纤维
1.02g·8%