将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和盐，用打蛋器用力搅拌，直到混合物均匀且蓬松。
将瓦尔达斯塔纳DOP奶酪切成小块以便融化。清洗并将小番茄切成两半。
在铸铁锅（或不粘锅）中用中火加热黄油。加入压碎的大蒜，待其变金黄后取出。倒入鸡蛋，不搅拌，煮约1分钟。
当边缘开始凝固时，将瓦尔达斯塔纳DOP奶酪撒在煎蛋卷的一侧，撒上部分切碎的香草和少许胡椒。
将煎蛋卷对折，盖上盖子，再煮2-3分钟，直到中心融化且外壳略呈金黄色。
立即食用，装饰上剩余的小番茄、新鲜罗勒叶和切碎的香草。根据个人口味再加一点黑胡椒。
用于甜味和咸味对比
用于甜咸对比
立即食用以保持松软和融化的内心。如有必要，可在密封容器中放入冰箱保存最多1天，并在不粘锅中稍微加热。
Italia, Valle d'Aosta
| 能量 (千卡) | 158.95 |
| 碳水化合物 (g) | 1.03 |
| 其中糖分 (g) | 1.03 |
| 脂肪 (g) | 11.69 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.47 |
| 蛋白质 (g) | 12.33 |
| 纤维 (g) | 0.22 |
| 促销 | 0.34 |
