帕尔马干酪篮子，内含四季豆、鳄梨和核桃

加热不粘锅（或用烘焙纸铺在烤盘上），每个篮子放入2汤匙磨碎的Parmigiano Reggiano，形成直径约12厘米的圆盘。

中火烹饪2-3分钟，直到奶酪变成金黄色并融化。

用刮刀轻轻提起圆盘，放在倒置的杯子上，塑造篮子形状。冷却并凝固。

将四季豆放入加盐的沸水中煮7分钟，然后沥干并放入冰水中冷却。切成小块。

将鳄梨切成小方块，橄榄切成圆片。将核桃和欧芹粗略切碎。

在碗中混合四季豆、鳄梨、橄榄、核桃和欧芹。用橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味。

上桌时，将每个帕尔马干酪篮子填满蔬菜和核桃混合物。