一道美味酥脆的开胃菜：金黄的帕尔马干酪篮子，盛放着新鲜的四季豆、牛油果和核桃沙拉，搭配轻盈的调味汁。口感和味道的结合，将意大利的创意带上餐桌。
加热不粘锅（或用烘焙纸铺在烤盘上），每个篮子放2汤匙磨碎的帕尔马干酪，形成直径约12厘米的圆盘。
中火加热2-3分钟，直到奶酪变金黄并融化。
用铲子轻轻提起圆盘，放在倒置的杯子上，形成篮子的形状。让其冷却并凝固。
将四季豆在盐水中煮7分钟，然后沥干并放入冰水中冷却。切成小块。
将牛油果切成小方块，橄榄切成圈。粗略切碎核桃和欧芹。
在碗中混合四季豆、牛油果、橄榄、核桃和欧芹。用油、柠檬汁、盐和胡椒调味。
上菜时，将每个帕尔马干酪篮子填满蔬菜和核桃混合物。
添加额外的奶油感
甜咸对比
空篮子可在密封容器中保存1天。为了保持酥脆，需现填现吃。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 239.48 |
| 碳水化合物 (g) | 1.78 |
| 其中糖分 (g) | 1.78 |
| 脂肪 (g) | 23.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.69 |
| 蛋白质 (g) | 4.77 |
| 纤维 (g) | 3.25 |
| 促销 | 0.01 |
