帕尔马干酪焗菊苣

Name: 帕尔马干酪焗菊苣
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g 比利时菊苣; 50 g 12个月弗里斯奶牛帕尔马干酪; 20 mL 特级初榨橄榄油; 30 g 面包屑; 2 g 细盐; 适量 黑胡椒

@vandelli-formaggi

类别: 配菜

这道菜突出了比利时菊苣的细腻：轻微的烤焗，增添了12个月弗里斯奶牛帕尔马干酪的浓郁和咸香。每一口都因熟菊苣的甜味与奶酪金黄外壳的对比而令人着迷。一个优雅而简单的配菜，令人惊喜。

难度: 简单

烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

比利时菊苣600g
12个月弗里斯奶牛帕尔马干酪50g
特级初榨橄榄油20mL
面包屑30g
细盐2g
黑胡椒适量

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
清洗菊苣，去掉最外层的叶子，将每棵菊苣纵向切成两半。
第 2 步，共 6 步
将菊苣的半边放在稍微抹油的烤盘上，切面朝上。
第 3 步，共 6 步
用少许油刷菊苣，稍微加盐和胡椒。
第 4 步，共 6 步
在每半边上撒上面包屑和大量磨碎的12个月弗里斯奶牛帕尔马干酪。
第 5 步，共 6 步
再淋上一点特级初榨橄榄油。
第 6 步，共 6 步
在200°C（静态烤箱）下烘烤25分钟，直到表面金黄酥脆。

一般信息

储存说明

在密封容器中于冰箱中保存可达2天。加热于烤箱中以恢复酥脆。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	85.52
碳水化合物 (g)	5.63
其中糖分 (g)	2.52
脂肪 (g)	5.2
其中饱和脂肪 (g)	1.8
蛋白质 (g)	3.59
纤维 (g)	1.51
促销	0.19

蛋白质
3.59g·23%
碳水化合物
5.63g·35%
脂肪
5.2g·33%
纤维
1.51g·9%