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帕尔马干酪甜点配新鲜草莓

帕尔马干酪甜点配新鲜草莓

@vandelli-formaggi

这是一道新颖而精致的甜点,庆祝陈年帕尔马干酪的咸味与新鲜草莓的甜味相遇,并以手工草莓果冻的丝滑触感完成。令人惊喜的餐后甜点,充满对比的风味、香气和质感。

难度: 简单
烹饪: 0 分钟
准备: 5 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 帕尔马干酪
    帕尔马干酪250g
  • 新鲜草莓200g
  • 草莓果冻
    草莓果冻100g

可购买的产品

  • Parmigiano Reggiano Vacca Bianca Modenese 24 mesi Presidio Slow Food (1 KG ca.)

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    1 产品
    41.70
  • 草莓果冻

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    1 产品
    5.90
  • Lussuria - 摩德纳IGP陈年香醋 250ml

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    27.80
  • 草莓和摩德纳香醋酱

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    5.90
  • LE PURISSIME FRAGOLE

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    7.00

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    清洗草莓,去掉蒂头,切成两半或四分之一(如果草莓较大)。

  2. 第 2 步,共 4 步

    在一个大盘子或小的个人砧板上交替放置帕尔马干酪块或薄片和新鲜草莓。

  3. 第 3 步,共 4 步

    美食装饰:在每份上加一大勺草莓果冻,让其滑落在帕尔马干酪和草莓上。

  4. 第 4 步,共 4 步

    用新鲜薄荷叶装饰,增添更诱人的香气。

建议

  • 为了更香的甜点

  • 草莓果冻可以替换为:

  • 草莓果冻可以替换为:

一般信息

储存说明

在上菜时组装。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)251.18
碳水化合物 (g)1.93
其中糖分 (g)1.93
脂肪 (g)12.94
其中饱和脂肪 (g)8.45
蛋白质 (g)31.61
纤维 (g)0.58
促销0.27
  • 蛋白质
    31.61g·67%
  • 碳水化合物
    1.93g·4%
  • 脂肪
    12.94g·27%
  • 纤维
    0.58g·1%