佩科里诺罗马诺DOP奶酪菠菜土豆泥配脆洋葱

准备

1. 第 1 步，共 7 步

   削去土豆皮，切成块，放入加盐的沸水中煮至软（约20分钟）。

2. 第 2 步，共 7 步

   同时，将洋葱切成薄片，用特级初榨橄榄油在锅中炒至金黄酥脆。备用。

3. 第 3 步，共 7 步

   清洗菠菜，用少许黄油在不粘锅中快速翻炒，直到刚刚变软。

4. 第 4 步，共 7 步

   沥干土豆，趁热在炖锅中捣碎。

5. 第 5 步，共 7 步

   加入黄油和热牛奶，搅拌至获得柔滑的土豆泥。

6. 第 6 步，共 7 步

   加入磨碎的佩科里诺罗马诺DOP奶酪，然后轻轻拌入炒好的菠菜和一半的脆洋葱。

7. 第 7 步，共 7 步

   调味加盐和胡椒，趁热上桌，最后撒上剩余的脆洋葱和额外的佩科里诺奶酪。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)